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昭通:农博会首日,昭通青花椒热卖
【发稿时间:2014/11/16 9:49:30】 【作 者:杨庆坤】 【主 题 词:】
【责任编辑:杨庆坤】 【稿件来源:昭通市农业局】 【审核发布:杨庆坤】

昭通青花椒产品属性:花椒(ZanthoxylumL),属芸香(Rurtaeeae),其经济用途广泛:可作食品香料和香精原料,并有温中散寒、行气止痛的药用功效,卫生部2002年确认花椒为药食两用原料。花椒含挥发精油、麻味素(酰胺类)、生物碱、木质素、蛋白质、不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、铁、锌、硒等微量元素等多种有效成分。花椒最主要的用途是作为香辛料, 用于多种食品的烹调加工调味之中。为“八大调味品”之一,有“调味品之王”的美誉,具有赋香、着色、掩盖异味、防腐、保健、增加食欲等作用。

11月15日,是昆明泛亚国际农业博览会开展的第一天,在昭通大成农业开发有限公司展台前,聚集了不少前来抢购花椒的大爷大妈们,还不到下午,大成公司所备的青花椒已经售罄,公司负责人又马不停蹄地安排公司立刻补货。截止当日闭馆,大成公司销售额共计2万余元,签约11余万元,实现了开门红。

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